ゆずポリフェノール
製品説明
中国産文旦から抽出したナリンジンを含む柑橘抽出物です。
ゆずポリフェノールの特徴
酵素処理ヘスペリジンを利用した「可溶化技術」により水溶性を高めたポリフェノールです。（150ppmを上限にご利用下さい。）
利用効果・使用例
果汁感の向上、甘味・酸味の改善、植物エキスのマスキング 等
中国産文旦から抽出したナリンジンを含む柑橘抽出物です。
酵素処理ヘスペリジンを利用した「可溶化技術」により水溶性を高めたポリフェノールです。（150ppmを上限にご利用下さい。）
果汁感の向上、甘味・酸味の改善、植物エキスのマスキング 等